Il sistema operativo AI della tua sala.
Il cameriere parla, l'AI struttura l'ordine, propone i vini giusti e blocca gli allergeni. Il caposala ha un copilota che regola il ritmo della cucina. La brigata vede il kanban dei piatti su tablet. Tre dashboard, un solo prodotto.
Non sostituisce l'umano. Lo eleva.
Tavolo 1
2 coperti
Allergie tavolo — tocca per impostare
Note tavolo — tocca per aggiungere
Detta o scrivi l'ordine del tavolo per iniziare.
// Pensato per chi lavora in sala
- Setup velocePronto in pochi giorni
- Facile da usarePer sala e cucina
- Dati al sicuroConforme al GDPR
- Tutto italianoSupporto vero, in italiano
- Funziona offlineAnche se cade il wifi
Tre cose che si vedono subito.
Più vendite, meno errori, più tempo per i clienti. Tutto dalla stessa app, agganciata alla cassa che hai già.
Upselling, senza forzature
Il cameriere-AI propone vini e abbinamenti al momento giusto. Il cliente sceglie meglio, non perché viene spinto.
Allergeni sotto controllo
Il cameriere segnala l'intolleranza, i piatti incompatibili vengono bloccati. Non è un suggerimento: è una regola fissa.
Più tempo per i clienti
Ordini strutturati al volo, niente doppia battitura in cassa, pacing automatico. Il tuo staff torna a fare il cameriere, non il data-entry.
Il cameriere parla.
L'AI fa il resto.
Niente menù da imparare, niente schermate complesse. Il cameriere dice cosa vuole il tavolo in linguaggio naturale e la PWA struttura l'ordine, propone i vini e tiene sotto controllo gli allergeni.
Apri il tavolo, l'AI è in ascolto
Il cameriere tocca il tavolo dalla griglia e l'app è pronta a ricevere l'ordine. Voce o testo: come preferisce.
Tavolo 1
2 coperti
Allergie tavolo — tocca per impostare
Note tavolo — tocca per aggiungere
Detta o scrivi l'ordine del tavolo per iniziare.
Evento attivo: Buffet in Cascina
4 tavoli · 24 coperti
Tavoli occupati
4/8
in sala
Coperti
24
adesso
Lotti attivi
6
in cucina
In ritardo
0
vs piano
Tavoli
1
6 cop · Admin
2
6 cop · Admin
3
6 cop · Admin
4
6 cop · Admin
5
libero
6
libero
7
libero
8
libero
Il copilota di chi manda
avanti la sala.
Vendite live, pacing automatico tra le portate, allergie sempre in rosso, eventi e menù fissi sotto controllo. Una cabina di regia per chi lavora dietro le quinte — semplice, anche se sotto c'è un motore complesso.
Dashboard live di sala e cucina
Vedi minuto per minuto come va il servizio: tavoli occupati, coperti, lotti attivi, scontrino. Una sola schermata per tutto.
Cinque tagliatelle in una padella.
Tablet 10" landscape, modalità TV per chi sta ai fornelli. La cucina vede solo quello che le serve: piatti raggruppati come la sua testa già li immagina, allergie sempre in rosso, ondate coordinate.
2× Margherita · 1× Diavola
1× Tagliata · 1× Cotoletta
3× Pizza · 1× Tajarin
2× Risotto Barolo
Kanban a 3 colonne
Da fare → In cottura → Pronti. Una vista chiara di tutto quello che la brigata deve gestire ora.
Si aggancia alla cassa che hai già.
L'ordine preso dal cameriere-AI arriva direttamente sulla cassa Tilby. Una sola battitura, zero errori di trascrizione, conti sempre allineati. Niente da cambiare nelle tue abitudini di lavoro.
- Una sola battitura · niente doppia
- Conti e scontrini dalla cassa, come prima
- Onboarding leggero · zero cambio abitudini
Parla come parleresti a un cameriere.
Scrivi l'ordine in linguaggio naturale. ToMax lo struttura, propone il vino giusto e blocca gli allergeni — in tempo reale. Questo è il vero motore, su un menù d'esempio.
Tavolo 12 · ToMax
Trattoria demo
Tocca un esempio qui sotto o scrivi tu l'ordine del tavolo.
Invio per inviare · menù d'esempio, nessun dato salvato
Due piani. Nessuna sorpresa.
Prezzi per locale, al mese, IVA esclusa. Pagamento mensile, nessun vincolo annuale. Onboarding e setup menù inclusi nel pilota.
L'essenziale per gestire bene il servizio.
Tutto quello che ti serve per il servizio quotidiano: PWA cameriere AI, dashboard caposala, kanban cucina, allergeni propagati.
- PWA Cameriere con AI conversazionale
- Modalità tap-only opzionale (fallback)
- Dashboard caposala con KPI in tempo reale
- Kanban cucina aggregato cross-tavolo
- Allergeni tracciati e bloccati
- 1 sala · piantina singola
- WebSocket real-time + notifiche push
- Telegram per alert servizio
- Shift report a fine servizio (manuale)
Tutto Base, più Tom AI e gli automatismi.
Per chi gestisce volumi seri o più sale, e vuole l'AI Caposala (Tom) sopra alla dashboard.
- Tutto quello che c'è in Base
- Tom — AI Caposala (Q&A, insights, briefing)
- Memoria operativa + applica regole cucina
- Piantina multi-sala
- Smart-pacing automatico tra portate
- Eventi e menù fissi (degustazione, banchetti)
- Shift report giornaliero automatico
- Export ZIP cronologia servizio
- Analytics avanzate (coperti, scontrino, top piatti)
Catene & multi-locale
Per gruppi con 3+ locali o esigenze custom (connettori POS dedicati, on-prem, SSO): parliamone.
Beta riservata
Lancio commerciale aperto: settembre 2026. Fino ad allora selezioniamo 3–5 ristoranti partner pilota a condizioni dedicate.
ToMax è in beta. Entra nella lista partner.
Non siamo ancora aperti a tutti. Stiamo selezionando un numero chiuso di ristoranti che useranno ToMax in anteprima e ci aiuteranno a renderlo perfetto prima del lancio di settembre. La richiesta non impegna a nulla: è il primo passo per entrare.
Costruiamo ToMax con te
In beta lavoriamo fianco a fianco con pochi ristoranti selezionati: il prodotto cresce sulle tue esigenze reali, non su quelle di un brief.
Condizioni da fondatore
Chi entra ora blocca condizioni dedicate e le mantiene anche dopo il lancio. Un ringraziamento concreto per la fiducia iniziale.
Accesso prioritario al lancio
Sei tra i primi ad avere cameriere-AI e caposala-AI in sala, con onboarding seguito da noi passo per passo.
Selezione su candidatura · ti ricontattiamo entro un giorno
Pronto in pochi giorni.
Senza stravolgere niente.
Ci occupiamo noi del setup. Tu continui a lavorare normalmente.
Ti chiamiamo
Capiamo come lavori, cosa già usi in sala, dove ti piacerebbe migliorare. Venti minuti, niente più.
Colleghiamo menù e cassa
Piatti, allergeni, prezzi. E agganciamo la tua cassa Tilby, così l'ordine non si ribatte mai due volte.
Calibriamo l'AI
Insieme al tuo stile di servizio: cosa proporre, cosa no, quando intervenire e quando lasciare scegliere.
Sei operativo
Dal primo coperto vedi ogni suggerimento, ogni ordine, ogni risultato in tempo reale dalla tua dashboard.
Domande vere, risposte concrete.
Quello che ci chiedono i ristoratori in demo. Trasparenza prima di tutto.
Vuoi ToMax nel tuo locale?
Candidati al programma partner: ti ricontattiamo per capire se ToMax fa al caso tuo e, se c'è feeling, ti facciamo entrare in beta nel tuo locale. Senza impegno.